空氣炸鍋能不能炸整只雞？

空氣炸鍋是一種新型廚房電器，相比傳統炸鍋，它不需要油脂進行炸制，可以使得炸出的食品更加健康，口感也非常好。那么，空氣炸鍋能不能炸整只雞呢？下面就來詳細解答。

首先，我們需要明確一點，空氣炸鍋炸雞的時候，要選用比較小的整只雞或者雞腿肉、雞翅膀等部位更小的雞肉，不能選用太大的整只雞。因為整只雞太大，不容易熟透，而且在空氣炸鍋中也容易出現局部過熱和焦糊。

另外，在炸整只雞之前，需要將整只雞清洗干凈，切除頸部、翅膀和尾巴，再用刀在雞肉上面切開一些口子，這樣炸出來的雞肉熟透，味道也更加入味。

然后，需要將調味料攪拌均勻后，將整只雞放入其中腌制 1-2 小時。之后，將雞取出，將剩余的調味料均勻地涂抹在雞肉表面，然后將整只雞放入空氣炸鍋中炸制。

在炸制時，需要按照空氣炸鍋的說明書進行操作，通常需要將溫度調節在 190℃ 左右，炸制 30-40 分鐘即可。在炸制的過程中，需要將雞轉動一下，確保雞肉炸均勻，同時也可以避免一些局部過熱。

最后，炸好的整只雞需要放置一段時間，使其表面的汁水平均流布，這樣可以使炸出的整只雞口感更加入味。

總之，空氣炸鍋能夠炸整只雞，但需要注意的是，要選用比較小的整只雞或者雞腿肉、雞翅膀等部位更小的雞肉，并且在炸制的過程中，要按照說明書進行操作，防止出現局部過熱和焦糊。