電壓力鍋怎么做稀飯不爛？

電壓力鍋是我們生活中不可缺少的一款廚具，特別是在家庭中做飯、煮粥、燉湯非常方便快捷，省時省力。但是在使用電壓力鍋煮稀飯的時候，很多人都可能會遇到一個難題，就是稀飯容易爛，口感不好。那么，如何在電壓力鍋中煮稀飯不爛呢？下面就為大家介紹一些方法。

1. 選對米種

選擇米種也非常重要。一般來說，大米中粳米更適合煮稀飯，因為它稠度高、口感好、不容易爛，而且粘性較強，稀飯會更加濃稠。

2. 多放水

在煮稀飯時，需要在原本煮飯時加水的基礎上多加一些水，因為稀飯需要更多的水份，這樣可以讓稀飯更加滑潤，而且不容易爛。

3. 把米稍微炒一下

在煮稀飯之前，把米稍微炒一下，可以讓米中的水分更少，這樣煮稀飯的時候就不容易糊底和煮爛了。

4. 控制火候和時間

當加入足夠的水后，在煮稀飯的時候要根據電壓力鍋的使用說明來控制火候和時間，一般來說，多數電壓力鍋的煮稀飯時間都為30分鐘左右，大火煮開后可以轉小火慢慢煮，讓稀飯更加濃稠。

5. 自然放氣

煮稀飯之后，一定要自然放氣，這樣可以避免稀飯爛掉，也可以讓稀飯更加入味。

總之，通過以上這些方法，我們可以使電壓力鍋煮出的稀飯更加口感豐富，而且不容易爛。在使用電壓力鍋煮稀飯的時候，還需要注意控制好火候和時間，以免出現不必要的失誤。