怎么用電飯煲蒸飯不粘？

要使用電飯煲蒸飯不粘，需要注意以下幾點：

1.提前浸泡米飯：在蒸米飯之前，最好將米飯泡水30分鐘以上，讓米飯充分吸收水分，這樣米飯就更容易蒸熟，而且蒸出來的米飯也更松軟。

2.保持電飯煲干燥：使用電飯煲蒸飯時，必須確保鍋的內膽干燥。如果鍋內有水滴或潮濕，蒸出來的米飯就更容易粘鍋，也會影響口感。

3.選擇適量的水：在蒸米飯時，一定要根據米飯的品種和數量選擇適量的水。如果水太多，蒸出來的米飯就會比較稠；而如果水太少，米飯就會糊鍋，粘在鍋底上。

4.開蓋防止粘鍋：在蒸米飯時，最好不要頻繁的開蓋。開蓋會導致鍋內溫度下降，會讓米飯受熱不均，容易糊鍋。同時，如果鍋里有水蒸汽，開蓋也會讓水蒸汽直接附在米飯上，導致米飯粘鍋。

5.使用不粘涂層鍋器：選擇電飯煲時，最好選擇不粘涂層鍋器。這種鍋器的表面光滑，不會與米飯直接接觸，能夠避免米飯粘在鍋底上。

總之，要想使用電飯煲蒸飯不粘，關鍵是在蒸飯過程中，保持鍋內干燥，選擇適量的水，盡量少開蓋。同時，選擇合適的電飯煲器具也是很有必要的。只有加強這些細節的注意，才能夠蒸出口感松軟、不粘的米飯。