食品不涼能不能放冰箱？

食品不冷藏會變質，會損失大量的營養成分，更會引起細菌的滋生，從而影響人體健康。因此，冷藏是我們生活中不可或缺的一部分。但是，很多人在使用冰箱時都有遇到這一個問題，就是不知道哪樣的食品可以冰箱里放，哪些食品是不可以的？

首先，應該注意的是食品在放進冰箱之前應該保持干燥、涼爽。食物如果潮濕，就不能在冰箱里放置，因為潮濕的食品被放置在冰箱中會導致冰箱內部的濕度增加，還會增加細菌生長，導致食品變質。最好在將食品放入冰箱前，可以先用廚房紙將食品表面擦干。

其次，肉、魚、蛋類需要特別注意。這些東西是最容易滋生細菌的食品，所以放置在冰箱內部的儲藏室是比較好的選擇。如果將這些食品放在保鮮盒中，它們會與其他食品接觸，增加了交叉污染的風險。除此之外，在保存這些食品的時候，一定要把食品放在保鮮袋中，將其盡可能地密封，因為食品在密封包裝中可以更好地減少有害氣體的生成。

其次是奶制品，它們通常需要在冰箱的主儲藏室中保存，并且要注意保持包裝的完整性，減少氧氣的入侵、光線的照射，大大延長奶制品的保質期。很多人會把松軟的奶酪放在冰箱的保鮮盒里，其實這樣做也是行不通的，因為阿瑪多堡、布列塔尼等軟奶酪屬于發酵奶酪，也就是說，如果沒有透氣性的包裝，那么松散狀態的奶酪會因為吸附過多的水分而容易變壞。

接下來是水果蔬菜。水果和蔬菜可以放在冰箱里，但放置時間不宜過久，一般為3-5天就可以了。葡萄柚、橙子、檸檬皮比較容易發霉，如果要存放可以將它們整體放在冰箱里。同時，化學類殺蟲劑對身體有危害，建議購買有機食品放心；挑選新鮮的時候切記花藥互相之間不接觸，可以在選好后進行分揀，性狀相同的歸在一起。

最后是面包糕點，除了肉類和海鮮類食品之外，面包糕點應該放在冷藏室內，保存的時間視面包和糕點的種類而定。如果商家凍制好面包和蛋糕，也可以凍在冷凍室，如果準備當天食用，可以在擺在室溫下三十分鐘再食用。

總結來說，將食品分門別類，避免交叉污染、保持包裝完整性、不放在過熱或高濕的情況下，并在適當的溫度下，就可以有效的延長食品的保質期，已達到保障食品質量的標準。如果能夠掌握正確的冷藏儲存知識，就可以更好地保護食品的品質和安全，同時也保障了家人的健康。