電飯煲煮粥不糊底怎么回事？

電飯煲煮粥不糊底的主要原因在于正確的操作和選擇適當的煮粥方式。以下是幾點建議：

1. 選擇適當的煮粥方式。不同品牌和型號的電飯煲都有自己的煮粥程序，應按照說明書的要求進行操作。如果沒有煮粥程序，可以選擇煮飯模式煮粥，但要注意水的比例和煮的時間。

2. 控制水的比例。煮粥的水比煮飯的水多，但也不宜加太多，一般以米和水的比例為1:7或1:8為宜。如果加太多水，不僅容易糊底，還會導致粥口感過于稀薄。

3. 攪拌粥底。在開始煮粥后，經常攪拌粥底，這樣可以分散底部的溫度，避免糊底，同時還有助于粥的熟透。

4. 按時關機和保溫。在煮粥過程中，一定要按照說明書上的時間設置進行煮熟，然后及時關閉電源或選擇保溫模式，以防止粥過度煮沸或過度干燥，形成糊底。

5. 維護清潔。煮粥后，應及時清理電飯煲內部的污漬和殘留物，避免粘底和滋生細菌，影響下一次的煮粥品質。推薦使用專門清潔電飯煲的清潔劑進行清潔。

綜上所述，正確的操作和選擇合適的煮粥方式、控制水的比例、攪拌、及時關閉電源保溫和維護清潔等因素是避免電飯煲煮粥糊底的關鍵。