電飯煲熬粥怎么煮不粘底？

電飯煲是煮粥的好工具，能夠讓煮粥的過程更加簡單快捷，并且可以將粥煮得更加醇香。但是，很多人在使用電飯煲煮粥的時候會發現粥底經常會粘在鍋底，讓人十分苦惱。下面就為大家介紹一些避免電飯煲煮粥粘底的技巧。

1. 沖洗并泡浸米飯

在煮粥前，將米飯沖洗干凈后，用清水泡浸一段時間，并且可以進行多次泡水，能夠將粘性較強的淀粉質泡軟，使電飯煲在煮的過程中容易將米飯煮熟。

2. 將米飯與水的比例略大

在煮粥的時候，將米飯的多少適當增加，增加水的相應比例，煮的過程中控制好水量，可以保持良好的煮粥效果，也可以在粥的煮熟程度中預防粥底粘在電飯煲上。

3. 加入少許的鹽巴

一般情況下，煮粥的時候可以適量添加一些鹽巴，可以防止粥在煮的過程中沉淀在鍋底，減少粘底的情況出現。

4. 使用不粘鍋涂層

在煮粥的時候，如果擔心粥會粘鍋，可以將鍋內刷上一層不粘鍋涂層，保證鍋內不粘，輕輕松松地煮出一鍋美味的粥。

總之，遇到粥總是粘底的問題時，可以嘗試著采取這些方法來預防粘底的問題，從而獲得一鍋美味的粥。除此之外，煮粥時還需定時攪拌，掌握好火候，并在煮熟后及時關火，這樣才能讓粥口感更加順滑，味道更加鮮美。