電壓力鍋煮粥安全嗎不排氣？

電壓力鍋煮粥時不排氣是不安全的。電壓力鍋在煮粥時，由于大量水分蒸發，內部會產生大量壓力，需要通過放氣口釋放壓力，否則會造成內部壓力升高，甚至引起爆炸。

首先，不排氣的電壓力鍋在煮粥時，壓力會不斷增加，達到一定程度就會爆炸，造成嚴重的后果，如人員傷亡、財產損失等。

其次，煮粥時不排氣會使鍋內的水分無法充分蒸發，這會導致粥的煮制時間變長，甚至會燒焦壓力鍋，對鍋體造成不可逆的損害。

因此，在煮粥時一定要排氣，避免發生危險。排氣后，要加足夠的水，按照說明書的指示操作，嚴格控制煮粥時間。同時，在使用電壓力鍋時，需時刻保持警惕，避免意外發生。