電壓鍋如何煮豆漿不糊鍋？

電壓鍋煮豆漿是一種非常方便的方法，不僅可以節約時間，而且可以更好地控制豆漿的口感和質量。然而，很多人在使用電壓鍋煮豆漿的時候會遇到糊鍋的問題，這就需要我們注意一些細節和技巧。

以下是一些可以參考的建議：

1. 要先清洗豆子，把豆子放在清水中浸泡一段時間，然后清洗干凈。這樣可以使豆子更容易煮熟，也可以減少豆子的天然蛋白質對電壓鍋內膽的涂層的腐蝕，從而延長鍋的壽命。

2. 在煮豆漿之前，要將豆子磨成豆漿，只有細膩的豆漿才可以避免糊鍋問題。

3. 控制好豆漿的比例，一般來說，1:10（1份豆子與10份水）的比例較好。如果水太少，會導致豆漿容易糊鍋；如果水太多，會影響豆漿的口感和質量。

4. 設定好時間和溫度，根據不同的豆子和電壓鍋，時間和溫度的設置可能會有所不同。一般來說，可以將時間設定為25分鐘左右，溫度設定為高檔，然后觀察豆漿的狀態和口感，調整時間和溫度。

5. 煮豆漿的時候要不斷攪拌，以防止豆漿糊鍋或者煮干。

6. 煮完豆漿后，要立即清洗電壓鍋內膽，避免豆漿粘在內膽上，形成難以清洗的污垢。

簡而言之，要避免豆漿糊鍋，就需要在煮豆漿的過程中注意細節和技巧，控制好比例、時間、溫度和攪拌，并及時清洗內膽。這樣才可以制作出一份口感細膩、健康營養、不糊鍋的豆漿。