空氣炸鍋蛋撻能不能炸咸的？

空氣炸鍋的制作原理是以高速旋轉的熱空氣來代替傳統的炸油炸食物的方式，因此在炸食物的過程中不需要過多的油，能夠保證食物的原汁原味，而且不僅減少了油煙的產生，還保留了原有的營養成分，是一種相當受歡迎的食品烹飪方式。空氣炸鍋已經成為了家庭中烤制零食、烤制蛋糕、烤制肉類食品等的必備工具。

那么空氣炸鍋蛋撻能否炸咸的呢？ 就我個人而言，空氣炸鍋蛋撻可以制作咸的口味，但是這需要對食材進行一些調整，尤其是需要將一些甜的配料和材料進行適當的替換和調整。

常用的甜的蕾絲蛋撻邊餅采用的是油酥面皮，而鹹味的蛋撻則通常采用的是酥皮。酥皮制作需要較多的油脂來保證其柔嫩可口，因此用空氣炸鍋來烤制鹹味蛋撻時，需要比甜蕾絲蛋撻多一些油，同時也要控制好烘烤的溫度和時間，以免過度烘烤或者是在烘烤的過程中因為溫度不夠而導致酥皮難以烘烤熟。

還有一點就是蛋花餡，甜的蛋撻多采用的是鮮奶油與蛋黃的搭配，因此如果是烤制鹹味蛋撻那么也要做出相應的調整，通常可以加入芝士、葡萄干等食材來達到鹹味的口感。

總之，空氣炸鍋烤制咸口味的蛋撻是完全可以實現的，尤其適合追求健康生活方式的人們，既可以享受到美味，又不會產生過多的油煙，健康又美味。