電磁爐怎么做稀飯不糊鍋？

電磁爐做稀飯非常方便快捷，但如果不注意，稀飯容易糊鍋。那么該怎么做才能讓稀飯不糊鍋呢？下面是一些小技巧：

1. 稀飯最好用不粘鍋煮，因為不粘鍋不易糊底，不容易粘在鍋上，容易清洗。

2. 將大米提前浸泡30分鐘到1個小時，這樣能夠提高粘度，而使煮出來的飯更容易稠密。

3. 在煮稀飯的時候，可以把火調小些，用旋鈕調到中小火，而不是一開始就最大火煮，否則很容易糊底。

4. 在煮稀飯時，不要一直離開。常常要攪拌，以免食材糊鍋底部，導致飯粘在鍋底上。

5. 加適量油或者黃油或蒜泥炒一下大米，讓它變得更糯，從而防止糊鍋，特別是高壓鍋功率大的電磁爐，這樣可以在煮之前減少黏在底部的風險。

6. 如果您發現飯已經糊了，可以調低火候，倒出糊底部分，重新煮一遍，這樣就可以避免浪費食材。

總結起來，煮稀飯時要注意火候，攪拌頻率，可以換用不粘鍋和提前浸泡等方式來避免糊底部和浪費食材，特別需要謹慎的是，用功率大的電磁爐煮稀飯，要加倍注意。