烤箱烤生姜腌制好吃不？

烤生姜是一道美味的小吃，據說這種做法可以讓生姜的橙色的表皮變成赤紅色，同時增強其辣味和食用口感。很多人喜歡烤生姜來作為下酒菜，在用餐時吃幾片烤生姜，不僅能幫助刺激消化，增加食欲，還可以緩解胃部不適。

那么，烤箱烤生姜腌制好吃嗎？答案是肯定的。烤生姜最重要的是腌制，因為在腌制過程中，生姜會吸收進糖、鹽以及其他的調料，這樣才能使得烤生姜更加的美味。

腌制生姜的方法其實非常簡單，主要是取生姜適量、將生姜去皮飾成片，然后在一個大碗里加入適量的鹽、糖、醬油、芝麻油，最后將生姜片放入進去，輕輕拌勻后封起來放入冰箱冰上兩天就可以了。

當生姜腌制好了以后，就可以開始烤制了。用來烤生姜的烤箱溫度要調制成180攝氏度左右，把腌制好的生姜均勻的擺放在烤盤上，然后放入預熱好的烤箱中，烤制20-25分鐘左右。這些時間夠生姜富含的水份得到很好的揮發，從而產生了類似油酥的口感。

最后，我們烤好的生姜上一些蔥葉、花椒等調料，就可以將口感和美味性質發揮到最大化。所以，烤箱烤生姜腌制好吃，而且非常的健康，是一種非常不錯的吃法。