電飯煲熬米湯怎么不溢出來？

電飯煲熬米湯是許多人在家中常見的烹飪方式，但是經常會出現米湯溢出的情況，甚至弄得整個廚房都是米湯。為了避免這種情況的發生，我們需要注意以下幾個問題：

1.選擇合適的容量

在選擇電飯煲時，應該注意容量的大小，確保它能夠容納你要熬的米湯。如果你的電飯煲太小，米湯很容易就會溢出來。

2.掌握正確的加水量

在烹煮米湯時，加水量的控制也非常重要。通常情況下，我們可以將米和水的比例控制在1：8左右。不過，在特殊的情況下，比如要加入其他的食材，可以適當增加水的量。

3.少放油

在電飯煲中熬米湯時，不需要加入太多的油。尤其是動物油脂，更容易使米湯溢出。如果希望熬出的米湯更加香濃，可以添加一些植物油或者奶油。

4. 控制火候

在熬米湯時，也需要掌握合適的火候。一般來說，將電飯煲開啟煮飯模式后，等到水開始沸騰再加入其他的食材，同時開小火煮飯模式，這樣可以更好地控制火候，減少米湯溢出的情況。

5.注意攪拌

在熬米湯的過程中，不妨適當地攪拌一下，這樣可以幫助均勻地讓米飯充分受熱。同時也能夠減少米湯的溢出。

總之，選擇合適的容量，正確添加水、少放油、掌握火候和時時攪拌，就可以保證電飯煲熬米湯不溢出。