電飯煲做排骨不焯水行嗎？

電飯煲做排骨不焯水行，但是這種方法并不是最好的選擇。

排骨在煮之前需要先煮一次水，主要是為了將排骨表面的血水和雜質去掉，這樣煮出來的排骨口感更加鮮嫩，并且味道更好。如果不焯水直接將排骨放入電飯煲中煮，會導致菜肴口感不佳，味道較為單薄。

另外，電飯煲通常是用來煮飯的，它的烹飪溫度和時間都是以煮飯為主要設計的，如果要使用電飯煲來煮排骨，需要根據具體的情況調整烹飪時間和溫度。如果不注意，可能會導致排骨煮的不熟或者煮的太爛，影響食品質量和口感。

因此，為了保證菜品的口感和質量，建議先將排骨焯水再放到電飯煲中煮。在焯水的過程中，可以加入少量的姜片、料酒等調料，這樣可以去除排骨的腥味，并且增加排骨的味道。

總的來說，電飯煲做排骨不焯水也可以，但是建議還是按照傳統的方法先焯水再煮，這樣可以提高菜肴的口感和質量。同時，在使用電飯煲煮排骨時，需要注意調整烹飪時間和溫度，以確保排骨的熟度和口感。