電飯煲烤肉做好吃不？

電飯煲是一種常見的廚房設備，它主要用來煮飯。但事實上，它還可以用來煮面、煮湯、蒸菜等等。不少人還會用電飯煲來烤肉。那么，電飯煲烤肉做好吃嗎？

首先，要明確的是，電飯煲烤肉并不是最理想的烤肉方式。因為電飯煲的功能主要是加熱和保溫，不能像烤箱那樣通過頂部和底部的加熱來實現烤肉。但如果你沒有烤箱，而又想烤肉，電飯煲也是一個不錯的選擇。

那么，如何用電飯煲烤肉呢？首先，需要選擇肉類。最好選擇瘦肉，比如五花肉或里脊肉，因為脂肪含量高的肉容易在烤制過程中滴下油脂，導致電飯煲內部易臟。然后，需要將肉切成薄片或塊狀，這樣更容易烤熟。

接下來，需要將電飯煲內膽用油布或食用油擦一遍，防止肉粘在內膽上。然后將肉片或塊狀肉放入內膽，加入適量的調味料，可以根據個人口味添加蜂蜜、醬油、料酒、姜片、蒜末、辣椒粉等等。

接著，將電飯煲蓋子蓋上，按下煮飯的按鈕開始烤肉。可以煮20-30分鐘左右，然后打開蓋子將肉翻面，繼續煮20-30分鐘即可。

雖然電飯煲烤肉比較麻煩，但是如果用心制作，烤出來的肉還是很好吃的。烤制后的肉肉質鮮嫩，入口柔軟，口感也很棒。而且，因為使用了適量油分，所以烤制出來的肉也不會太油膩，更加健康。

總而言之，雖然電飯煲烤肉不能與烤箱相比，但是如果你沒有烤箱或者想嘗試新方法烤肉，用電飯煲也是一個不錯的選擇。只要手法得當，烤出來的肉依然可以是鮮嫩美味的。