雞蛋殼是動物的硬殼,因為它具有極高的抗壓性和一定的透氣性,所以空氣可以進入雞蛋殼內部。然而,如果雞蛋的孔洞非常小,那么只能讓一小部分的空氣進去。雞蛋殼對空氣的透過性與孔隙之間的距離和孔隙的大小有很大的關系。如果雞蛋孔洞輕輕碰觸就會變形,那么雞蛋將無法保護里面的鳥胚或者其他內容物,因為環境將會對鳥胚造成危害。
另外,對于剛破殼不久的雞蛋來說,由于蛋白和蛋黃還未完全凝固,所以雞蛋殼的孔洞會比較大,這時候空氣可以更容易地進入雞蛋殼內部。而對于熟雞蛋來說,它的蛋白和蛋黃已經完全凝固,孔洞已經變得很小,所以空氣進入的難度比較大。因此,我們很難在熟雞蛋里看到由于空氣進入而形成的氣泡。
在植物種子的發芽過程中,也有進入氧氣和水分的需求。植物種子的表面具有一層堅硬的外殼,這個外殼也具有一定的透氣性和抗壓性,所以空氣和水分都可以通過這個外殼進入植物種子內部。與雞蛋殼類似,植物種子的外殼越厚,它對空氣透過的速度就越慢。
總的來說,雞蛋殼是允許空氣進入其中的,但透氣性能并不是非常高。雞蛋殼具有保護鳥胚和其他內部物質的作用。在植物種子的發芽中,外殼的透氣性能是繁殖成功的關鍵,如果這個透氣性不好,植物種子就無法發芽,甚至可能死亡。
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