冰柜凍餃子怎么不結塊？

冰柜凍餃子不結塊的原因和方法有多種。

首先，制作凍餃子的時候需要在面團中加入適量的澄粉，這樣可以增加面團的粘性，防止餃子粘連。同時，在餃子餡料中添加少量的食用油，也可以防止餃子粘連。

其次，將做好的餃子擺放在清潔干燥的托盤上，不要使其互相貼在一起，以免餃子在冷凍過程中粘在一起。

然后，將餃子放置在冰箱冷凍室中，應該選擇溫度低、通風好的位置，這樣可以使餃子冷凍均勻。同時，冷凍室中的冰箱也要經常清潔，以免積冰導致餃子結塊。

最后，凍餃子的儲存時間不宜過長，如果在冰柜中凍超過兩個月，則餃子會變得干硬，口感會變差。建議在儲存時要有一個合理的周期，定期清理冰箱，保持通風干燥，以便長期保持餃子的美味。

總之，制作凍餃子不難，但是在儲存過程中需要細心，保證在保存期間不出現質量問題。只要按照上述方法儲存，就可以保證冰柜凍餃子不會結塊，也能保持餃子的口感和營養。