用電飯煲怎么煮粥不糊？

煮粥是很多家庭的日常飲食，電飯煲可以說是我們煮粥的好助手，但是在煮粥的過程中，很容易發生粘糊的情況，這就讓人很苦惱。那么，怎樣才能用電飯煲煮出不粘糊的粥呢？

首先，選擇合適的米，不同類型的米粒大小和含淀粉量不同，煮出來的粥口感和粘度不同。一般建議選擇糯米或者短粒米、圓粒米來煮粥，這些米的含淀粉量較高，不容易煮散，煮出來的粥比較滑稠。

其次，要掌握好水的用量，過少的水會導致粥煮不爛，過多的水會導致粥太稀。一般情況下，建議煮粥時水的用量為米的5-6倍，煮好后口感適中。

再次，要煮粥的時候不要開高火，要選擇中小火慢慢煮，這樣不僅能夠使米飯煮得更加的軟爛，同時也能夠保持水分的充足，避免粥煮干或糊底。

最后，煮粥時需要將稀米和淀粉水先混合成糊狀狀，再加入到電飯煲中，這可以使米飯煮熟后更加滑潤，同時還能避免米粒沉淀以及煮粥過程中的溢出。

總之，用電飯煲煮粥不糊需要注意的細節有很多，但是只要我們掌握好了以上的技巧，就能夠輕松煮出美味又不粘糊的粥了。