魚不收拾放冰箱里不凍行嗎？

魚是人們餐桌上的重要食材之一。在存儲魚的時候，經常有人會遇到這樣的情況：魚雖然沒有放冷凍室，但放在冰箱中也不會腐壞。那么，這種做法究竟可行嗎？

首先，要知道的是，魚在一定溫度下是可以保存一段時間的。而冰箱的溫度一般在0-7攝氏度之間，這個溫度是不會讓魚腐爛的。所以，將魚放在冰箱中確實可以起到一定的保鮮作用。然而，這種方法僅僅適用于新鮮的魚。

當魚被殺后，在幾小時內它的血液就會凝結，魚肉將開始自然腐敗，并釋放出細菌和導致魚肉變質的酵素。這時候，如果再將腐敗的魚放在冰箱中，就會讓這些細菌和酵素繼續發揮作用，最終導致魚肉變質。所以，如果魚已經開始腐敗了，放在冰箱中并不能夠達到保鮮的目的。

另外，魚放在冰箱中也需要提前做好一些準備工作。將魚切塊后，需要將其瀝干，還要在魚的表面抹上一些鹽。這樣可以減少細菌的生長，也可以避免魚肉在冷凍過程中因為溫度變化而破皮流失水分。

總之，將魚放在冰箱中確實可以保鮮，但前提是魚必須是新鮮的。如果魚已經開始腐敗了，就應該立刻處理掉，以免對身體健康造成影響。另外，在放魚時還需要注意保持冰箱干燥、清潔，以免細菌滋生，影響食用安全。最好的方法還是將魚及時冷凍，然后放在冰箱的冷凍室中，這樣可以更好地保持魚肉的新鮮和口感。