怎樣讓冰箱速凍不結冰？

冰箱速凍是我們使用冰箱時非常方便的功能。但是，使用冰箱速凍功能時，我們有時會發現冰箱速凍的食品表面結起了一層薄冰，這是因為速凍時食物與外部溫度的溫差，尤其是在潮濕的環境中更容易結冰。那么，要怎樣讓冰箱速凍不結冰呢？以下是一些可以嘗試的方法。

1. 食物表面保持干燥。在食品被放到速凍室之前，可以先用吸水紙或廚房紙巾擦干或抹干食物表面的水分，這樣就能減少食物與外界溫度的溫差，從而減少結冰。

2. 適當降低速凍溫度。降低速凍溫度也可以減少表面結冰的風險。不過，過低的速凍溫度也會對食物的營養成分造成損失，適當的速凍溫度為零下20℃左右。

3. 控制速凍食品的數量。在速凍時，不應該過多地裝入速凍室，應該只放入數量適中的速凍食品。這樣，空氣循環起來時，空氣才能很好地流通，從而減少結冰的機會。

4. 將食品加工成小塊。將食品切成小塊后，空氣能更好地流通食品表面，縮短食品與外界的時間，減少食品被冷凝水浸泡的時間，從而減少結冰。

5. 使用專門速凍的容器。如果經常使用速凍功能，建議購買專門用于速凍的容器，也可以減少結冰的機會。這些速凍容器由于材質和結構的不同，能夠保證食品表面干燥，并且能夠適應溫度變化。

總之，想要讓冰箱速凍不結冰，我們需要注意在室溫潮濕的情況下，應該控制食品的數量、經常清理速凍室、使用專門的速凍容器、減少食品與外部的接觸時間等方法，從而避免食物表面結冰的問題。