冰柜里放什么不結冰？

在冬天，我們經常會感覺到冰箱的冷卻效果非常好，但有些食物會出現結冰的情況，尤其是在冰箱的冷凍室里面。以下是一些不容易結冰的食物：

1. 蛋殼

蛋殼不容易結冰，這是因為蛋殼內外有不同的空氣層，在冷卻時，蛋殼上的空氣層會起到很好的保護作用。不過，蛋殼應該放在冰箱里面，而不是在冷凍室里，因為它需要適當的濕度來保持新鮮。

2. 干燥食品

葡萄干、干果、干肉等干燥食品不容易結冰。這是因為干燥食品本身的水分含量非常低，在過程中冰箱的溫度不足以凍結它們的水分。此外，在冬季盡量不要將干果和干肉放置在冰箱冷凍室中，因為它們的水分在低溫下很容易流失，導致果肉和肉質變得更加干燥。

3. 堅果

堅果不僅營養豐富，而且其水分含量非常低，所以它們不容易在冰箱里結冰。無殼堅果，如杏仁、核桃、花生，以及夾核桃、葡萄干、香蕉片等干果，都不容易受到低溫的影響。

4. 面包

面包一般不需要在冷凍室中儲存，只需要放在冰箱里即可。面包中的水分含量并不高，所以它們不容易結冰。如果您想讓面包保持新鮮，可以用保鮮膜或塑料袋包裝，并盡量不要讓它們接觸到空氣。

5. 奶酪

奶酪是一種不容易結冰的食物，除非它們本身的水分含量很高，如軟質奶酪。把奶酪放在冷藏室里，可以讓它保持一定的水分，保持其質地不變。

總之，這些食物都不容易受低溫的影響，可以更好地保持新鮮。而如果其他食物出現結冰的情況，也可以通過適當調整冰箱的溫度，或者改變儲存位置等方法來避免這種情況。