電壓力鍋不選時間能燉好嗎？

在使用電壓力鍋做飯的時候，時間是很關鍵的因素。如果不選時間，那么鍋里的食材可能無法煮熟，也可能過度烹煮，導致食材變得黏糊不堪。因此，不要貿然使用電壓力鍋，要遵循其正確的使用方法，包括選擇適當的時間。

電壓力鍋燉煮的底盤和鍋蓋之間的縫隙非常小，能夠鎖住鍋內的熱量和蒸汽，從而能夠保持鍋內的溫度和壓力，加快烹飪速度并確保食材更加入味。但是如果不選時間，那么食材就可能因為時間不足而煮熟不透，也可能因為時間過長而變得太糊。

實際上，有選擇正確的時間烹飪的另外一個好處是，能夠更好地保存食材的營養價值。假設你煮飯時選用了最佳的時間，蔬菜和肉類就不會因為時間不足而煮熟不透，也不會因為時間過長而喪失了其營養。此外，適當的時間還能確保鍋內的壓力適當，從而更好的保持食材的水分和口感，使得煮出來的食物無論是口感還是營養更好。

總而言之，選擇正確的時間對于使用電壓力鍋來說至關重要，它不僅可以確保煮出的食物熟透，而且還能保存食材的含水量、口感和營養成分，而這是使用電壓力鍋的最優勢的紛繁好處。