生煎包放冰箱怎么不粘？

生煎包是一道重慶小吃，是一種多汁鮮美的口感美食。生煎包在外面吃的時候，熱騰騰的配上一碗酸辣湯非常美味。不過，一旦沒有吃完，生煎包怎么保存，就是一個大問題。很多人都知道生煎包不能放太久，否則就會變質，而且還容易粘在一起，影響口感。那么生煎包放進冰箱怎么不粘呢？下面就來給大家介紹一下。

第一步：煎制時一定要控制好火候

生煎包是由肉餡和面皮組成的，所以如果在煎制時溫度過高或火候不夠，就會導致生煎包里的水分蒸發過快，肉汁失去，過熱的面皮容易變硬，從而影響口感。因此，在煎制時一定要控制好火候，讓它們在適度的火候下緩慢煎煮，這樣才能使生煎包的肉汁和面皮緊密結合，口感才更佳。

第二步：食用前要先熱一下

生煎包在放在冰箱冷藏時，當天最好食用完，不然的話就需要在第二天食用時，要先把它們取出來放到室溫下的空氣中回溫，再加熱一下才能食用。加熱的方法可以是微波爐，或加熱鍋煎，根據個人習慣選擇即可。這樣做不但可以更好地保留生煎包原有的美味味道，而且使得生煎包中的肉餡和面皮都均勻受熱，口感更佳。

第三步：盡量避免擺放在一起

生煎包在放進冰箱中保存的時候，一定要注意它們不要互相粘在一起，這樣就會影響口感和美觀度。因此需要將生煎包平鋪開來，并且中間用隔板或其他可以隔開的工具隔開。這樣不僅可以防止生煎包相互粘在一起，而且也可以方便取出，不會弄糊糊。

總之，生煎包是一種美味的食品，但是如果不正確地保存，它們不但會變質，失去嬌嫩多汁的風味，而且還會互相粘在一起，影響口感甚至變成一團烤面團。以上三個方法可以幫助大家解決生煎包放進冰箱會粘的問題。