大骨頭肉電飯煲怎么燉不爛？

燉牛肉必須要選用結實的胸腹部分，以及含有筋膜的大塊肉。其次，肉要提前處理，可以用開水將牛肉焯水，將表面的臟物清洗干凈。然后用清水沖洗一遍備用。

接下來需要選擇合適的配料，建議多放些食材，例如蔥、姜、花椒、八角等適量蔥姜等調料的使用可以幫助去腥增香。為了增加口感和味道，也可以加入胡蘿卜、土豆等蔬菜一起燉煮。

在加入水后，點開電飯煲開關，煮開后將火候調小，慢慢燉煮。時間要因個人口感而定，但平均來說一般需要燉2-3個小時以上，這樣可以使肉質更加軟爛。

如果您覺得煮的時間不夠，可以將電飯煲切換至煮飯模式，等到開啟保溫模式之后在關機，然后再等待30分鐘至1個小時就可以燉煮到位。

最后，可以根據個人口味加入少量的鹽或者醬油，調制出口感更為豐富的燉牛肉湯。希望這些小技巧可以讓您輕松地燉出好吃的牛肉。