電飯煲煮飯米怎么煮不爛？

電飯煲是我們日常飲食中不可或缺的一件工具，可以讓我們輕松煮出美味的米飯。但是有時候電飯煲煮出來的米飯會發現不夠爛，特別是在使用新電飯煲時，如何讓米飯煮得更加爛呢？下面提供幾個小技巧。

1. 清洗米飯

在煮飯前，將米飯用水沖洗兩次，直到水變清澈，可以有效去除雜質和雜味。

2. 浸泡米飯

將洗凈的米飯放在碗中，加入適量的水，浸泡30分鐘以上，這樣可以讓米飯更易煮爛。

3. 加適量水

煮米飯時，加水的比例和米和水的比例很重要。一般來說，米和水的比例是1:1.5或1:1.6，在煮飯時可以適當增加一些水，這樣米飯更易煮爛。

4. 選用適合的模式

不同的電飯煲有不同的模式，如快煮、普通、精華、煲稀飯等等。不同模式的煮飯時間和火候不一樣，需要根據不同的米飯選擇不同的模式。

5. 加油

煮飯時可以添加適量的油，可以有效幫助米飯煮爛。將適量的油倒入鍋中，放入前已沖洗好的米飯，加入水并啟動電飯煲。

最后，需要注意的是，為了避免米飯煮得太爛，也不宜在過程中頻繁的打開電飯煲，以免影響煮飯的結果。