冰箱里放什么會不結冰呢？

首先，我們需要了解一些物理學原理。結冰是由于水分子在低于冰點（0°C或32°F）時逐漸減速并逐漸停留，形成冰晶而變固態。因此，我們需要找到一些物品，它們的結晶點低于冰點或它們不會將水分子吸附在一起，這樣才不會結冰。

1. 紅酒和啤酒

紅酒和啤酒的結晶點非常低，分別是-5°C和-2°C。因此，您可以將這些飲料放置在冰箱中而無需擔心結冰。

2. 食鹽

食鹽是一種吸濕劑，可以吸收空氣中的水分子。這使得食鹽成為不會結冰的一個好選擇。您可以使用一些小袋裝的食鹽和將它們放在冰箱里，以防止結冰。

3. 冷凍柜中的油

因為油不含水分子，它不會結冰。所以，可以將不同的植物油，如橄欖油、調和油等，存放在你的冷凍室中，它不會結冰或變質。

4. 糖果和巧克力

糖果和巧克力的結晶點比水低得多，因此它們不會在冰箱里結冰。盡管這些甜食味道甜美，但如果放在冰箱里時間過長，它們可能會失去口感。

5. 純醬油

如果您使用的是純醬油而不是混合醬油，那么它不會結冰。這是因為，它不會含有水分子，如果放在冰箱里，也就不會結冰。

總之，物質低結晶點和吸濕性是冷藏不結冰的主要原因。在選擇要冷藏的物品時，請確保它們不會在冷凍室中變質或不能吃。同時，要記得將冰箱內的溫度保持在適當的水平，這樣可以防止冰箱內的食品腐爛。