空氣炸鍋能不能做排骨糯米？

空氣炸鍋是近年來一種非常受歡迎的廚具，“無油健康”的口號更是讓許多人逐漸將它們引入家中。空氣炸鍋通過高溫循環熱風加熱，使得食品表面形成一層金黃色的外殼，食材表面煎炸的口感更加酥脆，而熱氣對于食品內里達到加熱效果，既鎖住了食品的口感、又保證了食品營養。

那么，能夠利用空氣炸鍋來烹飪家常菜肴嗎？例如排骨糯米。

答案是可以的。首先糯米需要提前浸泡一段時間，大概半小時左右，以使得糯米充分吸收水分。接著，將腌制好的排骨肉均勻地和糯米混合在一起，再適當加入一些調味料，例如生抽醬油，鹽，五香粉，生姜等，拌勻后放入空氣炸鍋中。在加熱過程中，需要不時的攪拌翻面以防粘鍋糊底，大概15-20分鐘就能烹飪好.

當然，對于每個人對口感的偏好可能會有所不同，可以根據自己的需要來添加或減少調味品的量，同時也可以調整烤制時間，讓食材能夠達到我們期望的口感和色澤。

總之，空氣炸鍋不僅能夠烹飪主食，如排骨糯米，還能制作油炸類零食和甜品。當然，無論用何種方法將食材制作出美味的菜肴，我們也要注意合理的食量和均衡營養的攝入。