碗能不能放空氣炸鍋里炸？

通常情況下，碗并不能直接放進空氣炸鍋里炸。

首先，空氣炸鍋是一種循環式熱風烹飪設備，需通過鍋內自循環的熱風來烹調食材。而放碗進去炸的話，碗體內部會陷入高溫的熱風中，形成封閉的空氣環境，這樣的環境可能會產生壓力，并可能造成碗的爆裂破損。另一方面，碗的材質與鍋的材質有所不同，放入鍋內進行加熱時，溫度可能會因物體的不同發生差異，這樣也會導致碗的破損或變形。

其次，放碗進空氣炸鍋還可能造成食物不均勻的烹調。碗的存在會影響到熱風的流動，而熱風的流動與空氣炸鍋內部的設計、食材的擺放等因素有關，如果碗阻擋了熱風的流動，可能導致食物部分煮熟，部分未煮熟，影響烹調效果。

不過，有些碗可以放進空氣炸鍋里烹調，主要是指那些可高溫加熱的高硼硅玻璃碗或耐高溫的陶瓷碗。這些碗可以承受非常高溫的熱風環境，不會因此破損或產生異味等影響。而且，這些碗材質熱量傳導性能好，能快速吸收溫度，讓食物更快熟透。

綜上所述，一般情況下，我們不建議將碗直接放進空氣炸鍋里炸，因為這樣可能會造成碗的破損或導致食物不均勻的烹調。如果確實需要在空氣炸鍋里加熱食材時使用碗，可以選擇適合高溫加熱的高硼硅玻璃或陶瓷材質的碗進行烹調。