為什么烤箱的導熱管不紅呢？

烤箱的導熱管不會變紅，這是因為它采用的是紅外線加熱技術，而不是傳統的加熱絲線技術。

傳統的加熱絲線技術是利用電流通過加熱絲線來產生熱量，然后將這些熱量傳導到烤箱內部。加熱絲線的材料一般是鉻鋁合金絲，導熱性能較差，需要較高的電流才能使其加熱到高溫，因此表面變紅，而且容易燒壞。這種技術存在許多缺點，例如能耗高、加熱不均勻、容易燒壞等。

而紅外線加熱技術則采用了紅外線輻射加熱的原理，把電能轉換為紅外線輻射，然后通過輻射傳遞高溫，不需要直接接觸烤箱內部的物品，從而避免了烤箱內部傳統加熱絲線所產生的一些缺點。紅外線加熱的導熱管不會變紅，因為它并不需要承受高溫和高電流，但它會發出一些不可見的紅外線，這些紅外線會穿透烤盤抵達食物表面，并將其加熱。

紅外線加熱技術具有很多優點，例如加熱速度快、能耗低、加熱均勻等，同時還可以保持食物的原味和營養成分。因此，越來越多的烤箱采用紅外線加熱技術。