空氣炸鍋能不能炸串？

空氣炸鍋是一種新型廚房電器，相對于傳統的炸鍋，它更加便捷和健康。它利用高速循環的熱風將食物加熱并制造出炸鍋一樣的效果，但是相比于傳統的深油炸鍋，使用空氣炸鍋更加健康。許多人喜歡用空氣炸鍋來做炸雞、薯條、漢堡等快餐食品，但是空氣炸鍋是否能炸串呢？

首先，如果炸串的意思是炸一串串的肉串，那么空氣炸鍋并不是特別適合。這是因為空氣炸鍋的炸盤并不寬，如果要炸一串串的肉串，需要將它們分開放置在炸盤中，這樣就會浪費空間并且炸盤也容易變臟。此外，炸串需要頻繁翻轉以保證平均受熱，而空氣炸鍋不適合頻繁翻轉食物，因為翻轉會讓熱風流失。

然而，如果炸串的意思是炸一些小塊的肉餡，那么空氣炸鍋是可以勝任的。一些小肉塊可以很容易地放置在炸盤中，進行預熱、抖動、再烤的三個步驟，與此類似，如小香腸、鴨舌等也同樣可以使用空氣炸鍋加熱烤制。

總的來說，空氣炸鍋不太適合炸一串串的肉串，但是對于小肉塊等小食品，它還是可以完美勝任，并且能讓你在家做出比外面的串店還更加美味的小食品。無論炸什么食品，使用空氣炸鍋都可以讓你做出更健康、更美味的烤制食品。