為什么不推薦凹面電磁爐？

凹面電磁爐曾一度風靡市場，但現在越來越多的人不推薦使用凹面電磁爐。原因有以下幾點：

首先，凹面電磁爐的加熱效率不高。由于凹面電磁爐的設計是將電磁線圈置于凹面內部，因此在加熱時會出現局部溫度過高而造成能量浪費情況的發生。同時，由于加熱板的凹面面積較小，鍋底很容易接觸到爐具上的不加熱區域，導致鍋底熱度不均，煮出的食物不易熟透或是煮焦。

其次，凹面電磁爐的使用壽命較短。凹面電磁爐電磁線圈集中在凹面內部，加熱板上只是一個倒立的小凹槽，容易發生線圈內部損壞、制造質量不達標等問題。同時，凹面電磁爐的使用壽命也比普通電磁爐短，需要經常更換。

此外，凹面電磁爐不適合大鍋煮菜。由于凹面電磁爐的面積較小，加熱的鍋底面積也相對較小，因此不適合使用大鍋煮菜（如煲湯等）。而對于普通家庭使用而言，較小鍋的使用頻率也不高，成本不劃算。

最后，凹面電磁爐存在安全隱患。由于凹面電磁爐設計時為了美觀和方便，會有開關、顯示屏等部件暴露在外，而這些部件較容易發生短路、掉落等安全隱患。

綜上所述，凹面電磁爐存在很多問題，功能較為單一，使用壽命不長，容易存在安全隱患，因此不建議推薦使用。普通電磁爐雖有時會存在加熱不均等問題，但整體表現上要優于凹面電磁爐，值得家庭使用。