茼蒿怎么保存不爛不用冰箱？

茼蒿是一種非常營養豐富的蔬菜，常常被用來做菜肴和湯。然而，它的保存時間相對較短，容易腐爛和變質，不少人在購買后不知道該如何妥善的保存茼蒿，因此經常會浪費掉一部分。那么，茼蒿怎么保存不爛不用冰箱呢？下面我們來介紹一下幾種方法。

1. 捆綁保存

首先，我們可以嘗試將茼蒿的根部捆綁在一起。這樣做不僅可以將茼蒿的營養保存下來，還可以延長它的保存時間。在將茼蒿捆綁在一起之前，先將它們洗凈并擺放在漏網的籃子里晾干。然后，將茼蒿的根部捆綁在一起，放到通風良好的地方即可。

2. 放在水中保存

此外，在無法冷藏的情況下，我們可以將茼蒿放在一些水里面保存。在這種情況下，我們建議使用瓶子或其他容器，把茼蒿放進去后，再倒入足夠的水，使茼蒿的根部處于水面下面。每隔幾天，我們可以更換一次水，確保茼蒿保持新鮮。

3. 鮮茼蒿的冷藏保存

要是您擁有冰箱的話，那么，將茼蒿放在冰箱里，用耐用的保鮮袋細心套在茼蒿上，避免陽光照射。并且盡量放在無異味的抽屜中，在這個條件下，茼蒿能夠保存一周左右的時間。

4. 茼蒿的晾曬保存

此外，我們也可以使用一種古老的方法，那就是將茼蒿晾曬保存。這種方法通常適用于那些住在氣候炎熱地區的人們。晾曬后的茼蒿，可以放在一個干燥，通風良好的地方。這種方法的好處是不用使用電器，易于操作。但是需注意，晾曬后茼蒿因脆性降低，直接處理容易碎掉。

總的來說，以上幾種方法雖然有所不同，但是目的都是希望能夠延長茼蒿的保存時間。對于每一種方法，我們要根據具體情況選擇最適合的一種。但是，最好的方法還是盡快將茼蒿當季享用，因為當季的茼蒿更加新鮮，而且更加美味和營養豐富。