怎么放進冰箱的餃子才不粘？

餃子是一種非常受歡迎的中國傳統食品，因其美味和方便而被廣泛消費，但相對應的，它的儲存也是一個比較困難的問題。冰箱是最好的儲存餃子的地方，但是我們發現有時候餃子在冰箱里面很容易粘在一起，導致擺放不方便，更不用說嚴重影響了口感。因此，我們需要解決這個問題。以下是一些方法可以讓我們的餃子放在冰箱里面時不會粘在一起。

1. 分層存放

這是最容易想到的方式。它需要我們將餃子按照層次逐一放進冰箱。在存放第一層時，我們需要確保餃子表面沒有沾到水，否則容易粘在一起。然后將第一層餃子平放在盤子、托盤或保鮮盒里，再將下一層餃子放在第一層之上，故而逐層遞增。水餃存放的層數不宜過多，一般不超過四層。當我們需要取出餃子時，也要按照相反的順序取出。可以使用一張廚房紙或保鮮膜隔開每層餃子，這樣既可以減少黏連，也可以避免互相蒸發。

2. 急凍儲存

使用急凍技術存儲餃子是另一個好的選擇。當餃子在冷凍后變硬時，不易粘在一起。我們一般可以將餃子一層一層鋪在干燥的面粉或淀粉上，以免沾到水。然后把它們放在冷凍袋中，盡量擠掉空氣，密封好袋口。放置在冰箱冷凍室中，冷凍就行了。取餃子時，我們可以先不解凍，從冷凍室取出餃子，直接蒸，煮或煎炸即可。這樣不僅可以保證餃子的儲存安全，而且也方便又快捷。

3. 保鮮膜或底紙隔開

在存儲餃子時，用保鮮膜或底紙隔開每個餃子，是另一個良好的選擇。我們可以在餃子上面放置一層保鮮膜或底紙，因為保鮮膜或底紙可以避免餃子沾在一起。

4. 先烤后存

為了保證餃子的口感和風味，將餃子和平鋪在一張烤盤上，約十五分鐘左右烤到外皮稍微硬化，然后冷卻后再存儲是一個不錯的選擇。 在烤制的過程中餃子表面有一層薄薄的外殼，餃子就不會那么容易粘在一起。這個方法不但可以儲存餃子，還可以讓餃子在烤過之后變得更美味。您可以在餃子上刷上一層油，烤盤鋪上一層紙并將烤盤加熱，這樣就可以避免餃子沾在一起，同時也可以烤出一個更加美味的味道。

總之，儲存餃子時最好使用分層存儲、急凍、底紙和保鮮膜隔開、先烤后存等方法。這些方法都是相對可行和有效的，可以幫助我們減少餃子的沾連，同時保持餃子的味道和營養。希望這些技巧可以幫助您儲存更加美味和可口的餃子。