電飯煲如何烤紅薯不塌皮？

電飯煲是家庭廚房中必不可少的電器之一，它不僅可以煮飯，還可以烤紅薯等食物。紅薯是非常營養健康的食材，而如何在電飯煲中烤出不塌皮的紅薯呢？下面，我將為大家介紹一些技巧。

首先，需要選好合適的紅薯。選擇大小適中、形狀不要太彎曲、表面沒有破損的紅薯。此外，需要先將紅薯洗干凈，刷去表面的灰塵和泥土，再用紙巾擦干水分。

其次，準備烤制材料。可以用錫紙將紅薯包裹起來，使其擺在電飯煲上面，然后撒上一層細鹽，以增加紅薯的味道。也可以在錫紙上涂植物油，可以讓紅薯更加鮮美。

接著，將錫紙蓋在電飯煲的內膽上，將開關調到“熱”檔，讓紅薯在錫紙上慢慢蒸烤。記得每隔十分鐘左右，需要將紅薯翻一翻，以保證兩面受烤均勻。

最后，在烤制過程中，需要控制好烘烤的時間，通常一個大紅薯需要烤20-30分鐘左右。如果時間太長，紅薯就會干掉，甚至糊掉；如果時間太短，紅薯的內部可能沒有完全熟透。

總之，通過選擇好的食材和合適的烤制方式，還有掌握好烤制的時間，就可以在電飯煲中烤出美味的不塌皮的紅薯啦！