電飯煲煮飯不擦鍋底會怎樣？

很多人在使用電飯煲煮飯的時候，都不擦鍋底，甚至有些人認為這樣可以讓飯更好吃。但實際上，不擦鍋底煮飯會帶來一系列問題。以下是其中的一些：

1. 粘鍋：不擦鍋底煮飯容易導致飯粘在鍋底上，使鍋底形成一層焦糊的物質，不僅不利于清潔，還會降低電飯煲的使用壽命。

2. 味道受影響：如果不擦鍋底就煮飯，則鍋底的油脂會在加熱的過程中被加熱，產生焦味，進而導致飯的味道受到影響。

3. 營養流失：如果不擦鍋底煮飯，則鍋底的油脂會被加熱，產生大量的自由基，這些自由基會破壞食物的營養成分，導致營養的流失。

4. 健康影響：如果不擦鍋底煮飯，鍋底的焦糊物質和油脂有可能產生致癌物質，對身體健康產生影響。

因此，我們在使用電飯煲煮飯時，最好是先擦干凈鍋底，確保飯的衛生和健康。同時，每次使用完電飯煲后，也要及時清洗內膽和外殼，保證下次使用時更方便和安全。