新電飯煲不粘內膽需打油嗎？

新電飯煲的不粘內膽在購買或使用之前，需要打一層油。這個過程也被稱為“開膽”。

開膽的目的是為了提高電飯煲的使用壽命和煮出的米飯的口感。新的電飯煲內膽表面一般都比較光滑，如果不開膽直接使用，米飯會黏在內膽上，煮出的飯質比較差，而且容易損傷內膽表面。開膽之后，內膽表面形成一層油膜，能夠減少米飯和內膽的直接接觸，避免粘連和劃傷，煮出的米飯也會更加鮮美可口。

開膽的步驟如下：

1. 先將電飯煲內膽清洗干凈，擦干水分。

2. 在內膽內部均勻涂上食用油，可以用紙巾或者刷子沾取一些食用油，然后均勻地涂抹在內膽內部。

3. 均勻地涂上油之后，放入適量的清水。

4. 點擊電飯煲的煮飯鈕，等待約10分鐘左右，內膽的油膜就能形成。

5. 讓電飯煲散熱自然降溫，倒掉內膽中的水，然后再次用清水將內膽清洗干凈，準備煮飯。

需要注意的是，在煮飯之前，要檢查電飯煲內膽是否干凈，如果內膽還有油漬或者雜質，需要再次清洗干凈。

總之，開膽是使用電飯煲的必備步驟，可以提高電飯煲的使用壽命和煮飯的口感。開膽時應注意先清洗內膽，均勻涂抹油膜，適量加水，煮熟之后再清洗干凈。