做飯怎么才能讓油煙機不堵？

油煙機是廚房必備的電器之一，能有效地將炒菜時產生的油煙排出房間，保持廚房空氣新鮮。但是，由于使用不當或清潔不當，油煙機很容易堵塞，導致排風不暢，甚至引起火災。因此，如何使用和清潔油煙機，以保證其使用效果和壽命，是每個廚房使用者必須掌握的基本常識。

首先，在使用油煙機時，要保持油煙機的排油口和濾網的清潔。油煙機內部的濾網是阻擋油煙進入排氣管的重要部件，但是，在長期的使用中，油煙和食物殘渣會不斷沉積在濾網上，導致濾網堵塞，從而使油煙機的排氣能力下降，嚴重時可能會導致油煙機著火的危險。因此，要定期清洗油煙機的濾網，一般建議每隔一個月進行一次。如果濾網油污較重，可以先用溫水清洗，然后再用肥皂或餐具清洗劑清洗，最后用清水沖洗干凈并晾干。

其次，使用油煙機時，要注意清除爐灶上的油漬。油煙機是通過排氣管將廚房產生的油煙排出室外的，如果爐灶上油漬較多，油煙通過排氣管時易產生油泡或燃燒，從而降低排氣效率，甚至引起火災。因此，在炒菜前最好將爐灶擦干凈，以保持油煙通道的暢通。

最后，定期對油煙機進行全面清潔。不僅是濾網，油煙機的內部和外部也需要定期清洗。清洗內部時可使用棉簽等工具進行清理，外部則可以使用專業的清潔劑或溫水加洗滌劑清潔。另外，一些部位如軸承、電機等，需要注重油保養和維護，以延長使用壽命。

總之，在平時的使用中，要注意油煙機的清潔和維護，保持油煙機的暢通和排氣效果，這樣才能避免油煙堆積和擁堵，使廚房更加清新舒適。