電壓力鍋煮飯為什么不軟？

電壓力鍋煮飯出現不軟的情況，可能有以下幾個原因：

1. 飯粒不夠干燥： 在煮飯前，要確保大米或其他谷物徹底清洗干凈，排干水分，以免在電壓力鍋中蒸煮時吸收過多的水分，導致煮出來的飯粒過軟。

2. 煮的時間不足： 電壓力鍋煮飯時，一般需要根據不同谷物的種類和厚度，調整煮的時間，過短的時間會導致飯粒未完全煮熟，過硬或過生，而過長的時間則可能導致飯粒過軟或糊狀。

3. 煮飯水的比例不正確： 每種谷物煮飯時，需要加入適量的清水，一般以1：1.2或1：1.5的比例最為適宜，加水過多或過少都會影響飯粒的軟度。

4. 煮飯時壓力不夠： 在電壓力鍋煮飯時，需要保證鍋內的壓力達到一定的標準，如果壓力不足，飯粒容易過硬或過生，不易煮熟。

5.電壓力鍋本身的問題： 一些電壓力鍋由于制造工藝或者其他原因，容易出現不能煮出軟糯飯粒的問題。如果以上幾個因素都排除了，可以考慮換掉這個電壓力鍋，換一個質量更好的鍋具。

總之，電壓力鍋的煮飯效果受到多種因素的影響，只有正確掌握煮飯技巧和一些小竅門，才能煮出口感松軟的美味煮飯。