空氣炸鍋能不能用鐵盤子？

空氣炸鍋是一種能夠讓食物運用少量或者不用油烤焙、炸制等的小廚電，它通過高溫循環加熱的方式，能夠實現能夠加熱食物的獨特功效，受到越來越多人的熱銷。很多人在運用空氣炸鍋的時分會有疑問：能否運用鐵盤子代替空氣炸鍋自帶的食物炸盤，那么空氣炸鍋能否用鐵盤子呢？

其實，空氣炸鍋能夠運用鐵盤子，但是這還得看你要做的食物種類，你能夠自己選擇是運用空氣炸鍋原配的食物炸盤，還是運用鐵盤子來烤焙。

在做一些烘焙類食物時，特別是方便面這樣的速食小吃，鐵盤子的運用可以讓烤焙的面糊均勻分布，加熱地比較均勻，能夠烤出色澤金黃、口感酥脆的面餅，最大程度地挖掘出烤焙的效果。

但是，當你要煎炸一些薯條等食物時，盤子的材質很重要，這時分鐵盤子并不是最佳的選擇，因為在高溫下熱傳導性很強的鐵盤子能把溫度傳入食物，可能會導致食物變得油膩或者干燥。相反，在這樣的情況下，你可以運用空氣炸鍋自帶的食物炸盤，它是專門為炸制食物設計的，有不粘涂層，可以避免食物粘在盤子上。

綜上所述，想要在空氣炸鍋中烤焙或煎炸出完美可口的食物，建議采用原裝配套的炸盤，而非鐵盤子，避免因材質不合適而影響口感。但是，在特定的情況下，鐵盤子烤焙的效果也是不錯的。