為什么餐館不購買洗碗機？

餐館不購買洗碗機的原因可能有很多。以下是一些可能的原因：

1. 成本問題：洗碗機通常比手工洗碗更昂貴。尤其對于小型餐廳或家庭式餐館來說，他們可能無法承擔這種成本。

2. 空間問題：洗碗機需要一定的空間來安裝和存放。如果餐館的空間有限，他們可能沒有足夠的空間來安裝洗碗機。

3. 人力資源問題：洗碗機需要一定的技能和經驗來操作。如果餐館缺乏經驗豐富的員工來操作洗碗機，他們可能會發現手工洗碗更為有效。

4. 環保問題：洗碗機需要大量的水和能源來運行，這可能會對環境造成負面影響。一些餐館可能更愿意采用手工洗碗的方式來減少對環境的影響。

總之，餐館是否購買洗碗機要根據自身實際情況來決定。如果有足夠的經驗和技能的員工，同時擁有足夠的空間和資金，那么購買洗碗機可能是一種較好的選擇。如果餐館缺乏必要的條件，則手工洗碗可能更為適合。