電飯煲蛋糕需要蓋濕布不？

電飯煲蛋糕是一種以電飯煲為工具，將蛋糕糊放入煲中蒸制而成的糕點。在制作電飯煲蛋糕的過程中，有不少人會問到一個問題：要不要在蒸制過程中，將蓋子蓋上濕布？這個問題其實并沒有一個確定的答案，取決于個人喜好和實際情況。

首先，我們需要明確的是，將蓋子蓋上濕布的作用是保持蒸汽，讓蒸出的蛋糕更加細膩、柔軟。因為濕布能夠防止蒸汽能夠順著壁流失，增強蒸汽在蛋糕糊中的傳遞。但是，如果你的電飯煲本來就是有良好的密閉性，并且蒸汽溢出不是很嚴重，那么可能就不需要在蓋子上加濕布了。

其次，我們需要考慮蒸制時間的長短。如果蒸制時間較短，并且你的煲中沒有放太多的水，那么在蒸制過程中加濕布的必要性就不是很大。但是，如果蛋糕糊的體積較大，或者蒸制時間較長，這時候加濕布就會更有必要了，因為這樣能夠保證蛋糕外表不會干燥、開裂。

最后，我們還需要考慮自己的口感喜好。有些人可能更喜歡口感細膩柔軟的蛋糕，那么加濕布是更好的選擇。而有些人可能喜歡口感稍微硬一些的蛋糕，這時候不加濕布也是OK的。

總之，在制作電飯煲蛋糕時，到底要不要在蓋子上加濕布真的取決于個人喜好和實際情況。如果你實在不確定，可以嘗試著使用兩種方法，比較一下效果，以后再根據自己的經驗來決定是否加濕布。