電飯煲做米飯時怎么不糊？

電飯煲是我們家庭中重要的烹飪器具之一，特別是做米飯。但是有時候，我們做出來的米飯會有些糊，這就很不美味了。那么，我們應該如何避免電飯煲做米飯的糊？

1.正確的水米比例

電飯煲做米飯時，水米比例非常重要。一般情況下，一杯米要放1.5到2杯水，具體的水米比例可以根據自己的口感來調整。如果放太多水，米飯就會稀，如果放太少，米飯就不夠煮熟，因此，正確的水米比例是煮出好米飯的基礎。

2.清洗米飯

在做米飯之前，我們應該先將米清洗干凈。清洗米飯時，可以用手輕輕揉搓，將米中的雜質和淀粉洗凈，這可以防止米飯煮糊。

3.選擇優質米

米飯的質量也非常重要。優質的米含有更少的雜質，煮出來的米飯品質更好，更容易煮熟，口感更好。

4.煮飯時不要揭蓋

在煮飯的過程中，不要揭蓋子。揭開蓋子會讓熱氣散發，也會讓水分蒸發得更快。這樣，煮出來的米飯就會比較糊。

5.把按鈕調到自動煮飯

電飯煲通常都有自動煮飯的按鈕。當米飯煮好時，它會自動轉成保溫狀態。因此，我們不需要手動調整它的溫度，這也是避免米飯煮糊的好辦法。

總之，通過正確的水米比例、清洗米飯、選擇優質米、煮飯時不要揭蓋和將電飯煲調成自動煮飯狀態，我們就能夠做出口感好、不糊的米飯。