金桔熬冰糖不放冰箱可以不？

金桔熬冰糖是一種非常受歡迎的冬季食品，特別是在南方地區，很多人會自己在家里制作金桔熬冰糖來應對寒冷的天氣。雖然這種食物非常美味，但是很多人都不確定需要將其放入冰箱才能保存，那么，金桔熬冰糖不放冰箱可以嗎？答案是肯定的。

首先需要了解的是，金桔熬冰糖主要由金桔和冰糖組成，這兩種食物都是不易變質的，因為金桔中富含有機酸和維生素C等成分，而冰糖本身就不易除濕和變質。因此，在合適的條件下保存，金桔熬冰糖可以很長時間保持新鮮。

另外，需要注意的是，在制作金桔熬冰糖的過程中，最好選擇干凈、無油的鍋具和容器，以免油脂和雜質影響食物的口感和品質。另外，也需要控制好熬煮的時間和溫度，以免過度熬煮導致食物變質。

如果你將金桔熬冰糖保存在干燥、通風的地方，放置在普通的食品柜或者儲存箱內，并且避免受潮、直接陽光照射或者高溫高壓環境，那么金桔熬冰糖可以保存至少兩周時間，甚至更久。

當然，如果你希望保存更長時間或者更加保險，也可以選擇將金桔熬冰糖放入冰箱內保存。不過需要注意的是，在冰箱內保存金桔熬冰糖時，最好選擇密封的容器，并且在容器內放一層干燥劑或者白石灰，以吸收濕氣和防止結露。同時，也需要避免食物受到其他異味的污染。

總體來說，金桔熬冰糖不放冰箱也可以保存很長時間，只需要注意儲存環境的衛生和干燥程度，控制好熬煮溫度和時間，就可以保證金桔熬冰糖的口感和品質了。不過，如果你希望保存更久或者更加安心，可以選擇將其放入冰箱儲存。