如何用電飯煲煮粥不溢出來？

煮粥是我們日常飲食中經常遇到的問題，而且很多人都曾經遇到過粥煮溢出鍋的尷尬場景。其實，只要注意幾點，就能避免粥的溢出問題。

1. 選用合適的電飯煲

首先，要選一款合適的電飯煲。選購電飯煲時，可以選擇一款容量略大的電飯煲，這樣容易掌握水的用量，避免煮粥時水太多，導致溢出。

2. 控制水的用量

煮粥的時候，一定要注意掌握水的用量。水用多了，粥容易溢出。一般來說，煮粥的比例是米：水=1：8。如果你裸眼難以準確判斷水的用量，可以用勺子掌握，一勺米大概是10g左右，每用一勺米就多加8勺水就可以。

3. 煮粥時注意火候和開蓋

在煮粥的過程中，一定要注意火候和開蓋。一般來說，開始加熱的時候要用大火，等粥燒開之后，調成中火或者小火，這樣可以讓粥慢慢地變得濃稠。同時，一定要注意開蓋的時間，煮粥的時候，要適時地開蓋攪拌，這樣可以減少粥的黏稠度，還可以避免水汽的積聚，從而減少粥的溢出。

4. 圓周運動攪拌

煮粥的時候，一定要采用圓周運動攪拌，這樣可以讓米飯均勻受熱，防止粥粘在底部或者溢出。另外，在攪拌的時候，建議用木勺或者塑料勺，這樣可以保證不會刮傷電飯煲的內膽。

5. 最后煮到稠粥狀態

最后，還要注意在煮完粥之后，可以多加煮一會兒，煮到粥變得特別濃稠，這樣可以避免粥出現溢出現象。

總之，這些細節的掌握都能夠有效地避免粥煮溢出，保證粥的口感和健康。