用電飯煲怎樣不沾鍋呢？

不粘鍋對于任何人做飯都是必需品，但是很多人可能在使用電飯煲時遇到了一些沾鍋的問題。下面分享一些小技巧，幫助大家在使用電飯煲時不再沾鍋。

1. 食材的處理

在食材處理上要注意，一些容易粘鍋的食材不要放在最上層，比如米粉、魚塊、雞翅、雞肉等等。這些食材會因為油脂等原因比較容易粘在鍋底，讓整個飯煮出來都有一點異味，最好選擇放在飯的中間層來煮。

2. 適量加水

飯煮的時候一定要量好水的份量。太多了容易煮糊，太少了就容易煮干，而且同樣會粘在鍋底。建議可以加10%的水份，這樣煮熟以后會比較松散，不會過干，也不會太濕。

3. 不要攪拌

煮飯時不要攪拌，因為如果你在煮飯的過程中不停地攪拌，就會把米糊弄碎，容易煮壞。如果飯粘在鍋底了，也不要用鍋鏟去舀它，因為這樣會讓粘住的飯更難剖離。

4. 均勻碼飯

碼飯的要領多數人都已經懂得，但是要均勻擺放，如果是新手的話，碼飯的習慣已經養成了，但是把飯煮均勻，要注意的原則是蓋的范圍內，不要讓飯太多或者太少。

5. 掌握時間

不同的品種會讓飯煮出來的口感也有所不同，煮的時間也各自不相同。具體要怎么煮，可以了解一下別人的口感最后取舍出自己的品味。這個可以自己摸索一下，先來個時間范圍，逐步調整到最合適自己口感的那種。

總之，做好每一步，就能煮出不粘鍋的飯了。在電飯煲的使用上，主要要注意加水的分量和食材的分布。同時，不能攪拌，要均勻碼飯，掌握好煮飯的時間等等。這些細節問題的處理，可以讓你輕松做出一鍋好飯，細膩飽滿，更能為你開啟烹飪新的世界！