電飯煲做蛋糕為什么不起？

電飯煲做蛋糕難以成功的主要原因是溫度控制和蒸汽排放不足。

首先，電飯煲的溫度控制相對簡單，只有保溫和加熱兩個檔位。而蛋糕需要在特定的溫度下進行烘烤，一旦溫度不準確，蛋糕就容易變得不完全熟，或者過度燒焦。這就需要我們在烘烤蛋糕時有一定的經驗，控制好溫度以保證蛋糕烤制均勻。

其次，電飯煲烘烤時蒸汽排放不足，會導致蒸汽無法快速排出，從而影響烘烤效果。這個問題相對比較容易解決，只需要在蛋糕加蓋之前，在煮飯時多加些水，讓電飯煲在烘烤時能夠產生足夠的蒸汽。

另外，電飯煲的容積較小，可能不適合一次烘烤大型的蛋糕。如果需要烤制大面積的蛋糕，還是需要選擇專業的烤箱進行烘烤。

因此，想要在電飯煲中成功制作蛋糕，需要注意溫度控制和蒸汽的排放問題，同時要選擇適合電飯煲容量的蛋糕烤模進行烘烤。