為啥電壓力鍋不排氣？

電壓力鍋不排氣是因為其原理和傳統壓力鍋略有不同。傳統壓力鍋通過排氣孔來進行壓力調節和減壓降溫，而電壓力鍋則是通過智能控制系統來調節和控制內部的壓力和溫度，從而達到烹飪的效果。

電壓力鍋通過電加熱體將食材加熱，同時加密封蓋子，在內部壓力升高的同時，也能夠使得食材更快更均勻地熟煮。智能控制系統則能夠監測壓力和溫度，并且合理地控制加熱時間和溫度，從而達到更好的烹飪效果。

由于電壓力鍋具有更加安全、智能的特點，所以在烹飪過程中不需要排氣，而是通過智能控制系統來調節和控制內部的壓力和溫度，從而達到更好的烹飪效果。這也是電壓力鍋和傳統壓力鍋的區別之一。

此外，電壓力鍋在打開鍋蓋時也不會出現噴氣現象，因為此時鍋內已經沒有壓力，食材也已經熱熟煮熟，不需要再進行減壓。因此，電壓力鍋不需要排氣孔也能夠在烹飪過程中實現壓力和溫度的控制，更具有便捷、智能和安全的特點。