電飯煲綠豆粥怎么煮不爛？

煮綠豆粥時，如果發現綠豆始終無法煮爛，可以考慮以下幾種情況并進行調整：

1. 綠豆品質問題：有的綠豆質量較硬，需選購品質好的干燥綠豆，或者在綠豆的表面裹上一層潮濕的毛巾，以增加水分讓其易于煮爛。

2. 綠豆泡發問題：綠豆煮爛的成功率與其泡發時間成正比，泡發的綠豆越久煮爛越容易，建議在使用前將綠豆泡發12小時以上。

3. 水量問題：綠豆粥的水量應保持在綠豆的3-4倍，過多或者過少的水量都會導致綠豆煮不爛，需要根據綠豆粥的口感和個人喜好調整水量。

4. 燉煮時間問題：通過增加燉煮時間，可以讓綠豆粥更加軟爛。在電飯煲中一般煮綠豆粥時間為40-60分鐘左右。

5. 清洗與烹飪問題：在煮綠豆粥時需將綠豆淘洗干凈后再加水煮，避免沙土或者雜質與綠豆混在一起而難以煮爛。并且，在用電飯煲煮綠豆粥前先將電飯煲內壁清洗干凈并加入適量的水，以確保綠豆粥不會粘在內壁上，影響口感。

總之，如果綠豆粥煮不爛，可以從綠豆泡發、水量、燉煮時間、清洗與烹飪等多個方面進行調整，找到適合自己的方法。