餛飩放冰箱怎么不爛？

餛飩是一種傳統的中國食品，它制作方便，味道美味，深受人們的喜愛。很多人都喜歡一次做很多餛飩，在放入冰箱保存，這樣可以方便下次食用。但很多人都會遇到一個問題，就是餛飩放冰箱后很容易變爛。那么餛飩放冰箱怎么不爛呢？

1. 餛飩要吹干水分

在制作餛飩時，不可避免地會有一些水分殘留在餛飩外殼上。如果將含有水分的餛飩直接放入冰箱，不僅容易導致餛飩變爛，還會損失一部分口感。因此，保存餛飩前，我們需要將餛飩用廚房紙巾或布吸干表面的水分，這樣既可去掉多余的水分，又可避免水分滋生細菌，從而防止變爛。

2. 餛飩要用保鮮膜包好

使用保鮮膜可有效地避免空氣和潮氣的侵入，保護餛飩免于變質。在包餛飩的過程中，要注意將餛飩與餛飩之間留有足夠的空隙，避免粘連。此外，保鮮膜包裹餛飩時要盡量緊實，也不能過緊，避免損害餛飩的外皮。

3. 餛飩要放在冷凍室

將餛飩放入冰箱，不能僅僅隨意地放在冷藏室里。因為冷藏室里的溫度不夠低，溫度高時打開冰箱門的頻繁，會導致餛飩容易變質。而冷凍室的溫度低于冷藏室，相對特別穩定，這樣保存的餛飩不僅不會變爛，而且口感和味道也更好。

4. 餛飩要盡快食用

無論何種食品，放入冰箱保存都無法永久保鮮，冰箱中也有貯存期限。因此，儲存在冰箱中的餛飩應盡快食用，避免保存時間過長而導致品質下降。一般來說，最好在三天內將餛飩煮熟食用，也不能經常反復放回冰箱里。

綜上所述，正確的保存餛飩方法應該是：吸干餛飩表面水分，用保鮮膜包好，然后放入冷凍室冷凍保存，盡快食用。這樣可以有效地防止餛飩變爛，保持餛飩的美味口感。