空氣炸鍋能不能饅頭？

空氣炸鍋能夠制作饅頭，但需要注意一定的技巧。

首先，選用適合制作饅頭的面粉，一般來說選擇高筋面粉。其次，添加適量的酵母和糖等材料，揉成面團，發酵至兩倍大小。接下來，將發酵好的面團揉成小球，在表面沾一層干面粉，放入空氣炸鍋內，按照設定好的溫度和時間進行烘烤。

在烤制饅頭時，需要注意掌握好烤制的溫度和時間，以免烤制過度或者烤制不足，影響口感。在烤制過程中，饅頭會因為受熱和壓力而稍微扁平化，但不會影響其口感和質量。

總的來說，空氣炸鍋可以制作饅頭，并且相對傳統制作方式更加方便和快捷，但需要注意選料、發酵、溫度和時間等細節問題，才能制作出口感鮮美的饅頭。