電飯煲做的米飯不香怎么辦？

米飯是我們日常飲食中必不可少的主食之一，電飯煲作為我們生活中使用頻率最高的廚房電器之一，也是很多人制作米飯的首選。但是假如電飯煲做的米飯不香，是不是就要多花心思去制作了呢？其實不然，只要我們注意一些小細節，就能夠輕松做出香氣撲鼻的美味米飯。

一、選用優質米

當我們購買米時，要注意選用優質的大米，此外，固定品牌穩定的口感也是很重要的，不建議用散裝的大米。合格的大米外觀飽滿，顏色均勻，籽粒硬實，給人一種健康、自然、干凈的感覺。而且品質好的米，香味自然也是比較濃郁的。

二、浸泡時間

根據米的品質，我們要把米放入清水中浸泡1-2小時，浸泡時間越長，米飯就越香。另外，在放米入內鍋之前，趕緊倒出浸泡米的水，如果不把水倒出來的話，米飯變得黏糊且不好吃。

三、水的重要性

米飯的做法在很多人眼里都是簡單的，但是水的重要性卻被很多人所忽略。在添加水的時候，它的量不應該多于米的量，大概是1比1的比例。第二次放入的水不要加太多水，否則米飯做起來會黏糊不好吃。

四、適量加調料

如果只有米的味道，那么米飯的香氣自然是會打著一定折扣的。因此，我們可以在米飯中加入一些食用油、鹽、蔥、姜等調料，讓米飯更加芳香。

五、切勿重復加熱

剛剛做好的米飯清香可口，但是如果電飯煲保溫超過幾個小時，米飯就會發酵變味，失去原有的口感和香氣。因此，切忌反復加熱米飯。

總之，要讓電飯煲做出的米飯更香，首先要選用優質的大米，然后在加水比例、浸泡時間、添加調料等方面多下點功夫，在保持電飯煲煲飯工藝科學的前提下，我們也可以讓每一餐的飯菜更加美味可口。